På vinexkursion i Hunter Valley, Australien.

Snabba frågor att ställa dig och drycken i ditt glas (kan tillämpas också på cocktails eller mat för den delen):

• Hur ser det ut? Färg, klarhet, djup, viskositet?
• Doft? Hur stark, känner du vad för typs druva, känns det åldrat eller ungt?
• Smaken? Sött, torrt, halvtorrt, mycket sött? Aromer? Struktur? Syrlighet? Mjukt eller strävt?
• Hur länge känns smaken i din mun, ändrar den karaktär efterhand, på vilket sätt?
• Då du beaktar alla bitar (ovannämnda) – vad tycker du?