Doften får tankarna att vandra till sommarblommor.

Den här fredagen tipsar jag om något lite extra. En champagne som passar när man har något extra att fira så här en fredag eftermiddag.

Snabbfakta:

Billecart Salmon Brut Réserve

Pris: 39.90 €

Druva: Pinot meunier, chardonnay, pinot noir

Land: Frankrike

Färg: klar

Doft: Fräsch, syrlig, sommarblommor. Lite som nyponbuskens blomblad doftar. Hur vet jag det? Har en mycket, mycket dålig ovana. Då jag passerar sådana på sommaren rycker jag helt i tankarna, omedvetet, loss  dem, håller dem i handen och sniffar på dem. Döm inte.

Smak: Härligt mineralig (den där samma smaknyansen som när man dricker kolsyrat mineralvatten), syrlig, men utan att vara alltför torr. Äpple, honungsmelon (bara som inslag, det är inte en söt champagne).